荷兰豆杂炒猪肝粉肠

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熊花花家

用料

荷兰豆

250克

1小勺

酱油

1汤勺

蚝油

1汤勺

料酒

2汤勺

陈醋

1汤勺

3瓣

5片

猪肝

250克

粉肠

250克

胡椒粉

1茶匙

荷兰豆杂炒猪肝粉肠的做法

猪肝洗濯切片,再泡水冲洗至没血水,备用;粉肠反洗濯后切段备用;加蒜末姜蓉,1勺酱油,蚝油,盐,料酒,陈醋,胡椒粉腌制

净水加点油烧热,荷兰豆焯熟,不用焯水太久,水滚下锅2分钟后可捞起备用

洗濯锅后,加适量油,多点,烧热后爆炒粉肠,猪肝轻细变白后,立即捞起

油锅爆喷鼻蒜蓉姜末倒入荷兰豆炒熟,约2分钟,加适量盐了,酱油,加入猪肝粉肠翻炒约3分钟后,可装碟食用

装碟食用

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